惠安系與星洲系

沉香粉兩大產區，惠安系與星洲系兩大產區

惠安系屬蜜香科，廣東。廣西。海南。香港。中南半島到馬來西亞(稱西馬)味道帶甜帶涼。

星洲系屬鷹木科，以加里萬丹島為主。印尼諸島到巴布亞紐機內亞。味道奶香為主味道醇厚。

一般來說惠安系較受人們喜愛。以越南沉香為主的惠安沉香，韻味甜美純凈，且具有多層次的變化，聞之通透，氣韻上揚，令人舒暢。無論甘甜的海南沉香，還是清越的越南沉香，或者蜜香柬埔寨菩薩沉香，「純」是惠安香系沉香特點。相比之下，星洲沉香就沒那麼清透的韻味了。星洲沉香韻味多為醇厚，氣韻通常向下，韻味也比較單一，此外，星洲沉香乳味較重，大部分沉香的尾韻中都會含有這種味道。

惠安沉香與星洲沉香在品玩方面也各有用途。

惠安沉香韻味清甜純凈，綿長悠揚，因此用於薰香、泡飲是非常不錯的品相，製作出來的珠串，如果油脂含量少，則表面會顯得略粗糙，無把玩的樂趣。

星洲沉香通常質地較硬，特別是一些油脂豐富的沉水品級，經過打磨色澤光潤，特別適於盤玩欣賞。